Зіра — це насіння, яке має насичений, пряний аромат із легкими нотками горіхів та цитрусу. Також має назву «кумин». Спецію часто плутають з кмином, проте вона має більш виразний і теплий смак. Насіння додають в їжу цілими та попередньо обсмаженими — це посилює смак та аромат прянощів.
Насіння зіри містить ефірні олії, які покращують обмін речовин, апетит і травлення, а також допомагають боротися з метеоризмом. Кумин має антибактеріальні властивості, тому часто його застосовують для полегшення болю в горлі. Також насіння допомагає підтримувати імунітет та знижує рівень цукру в крові.
