Хмелі-сунелі — це класична грузинська суміш прянощів, що поєднує подрібнені сушені трави та спеції: коріандр, базилік, чебрець, кріп, майоран, пажитник, петрушку, м’яту. Приправа має складний, пряно-горіховий аромат і легкий терпкий смак.
Хмелі-сунелі використовують у приготуванні багатьох кавказьких страв: сациві, лобіо, харчо, соуси ткемалі, аджика. Вона збагачує смак, робить страву глибшою, ароматнішою та насиченою. Хмелі-сунелі містить чимало природних корисних речовин, зокрема ефірні олії та фітонциди. Саме тому, також є корисними для організму.
Склад: коріандр, гірчиця біла*, кріп насіння, пажитник, базилік зелень, перець чилі, майоран зелень, чабер зелень, петрушка зелень, лавровий лист, куркума.
