Перець зелений горошком — це недозрілий плід перцю, який зберігає легкий трав’янистий аромат і м’який, злегка пекучий смак. Його використовують для надання стравам свіжих ноток без надмірної гостроти. Особливо добре зелений перець горошком підходить для білих соусів, страв із курятини, риби та овочевих запіканок. Може також застосовуватися для супів, легких салатів, овочевих нарізок. Створює смачну й ароматну композицію з чорним, червоним та духмяним перцем.
Ця спеція також дуже корисна. Зелений перець має природні антисептичні властивості й стимулює роботу травної системи. Тому додаючи його у свої страви, ви отримуєте не лише смак, а й переваги для здоров'я.
