Цілий мускатний горіх — це висушене насіння плодів мускатного дерева. Спеція має надзвичайно концентрований аромат. Щоб максимально його розкрити, перед використанням рекомендується подрібнити прянощі. Смаковий букет мускатного горіха поєднує солодкуваті, деревні та легкі терпкі нотки. Це робить спецію ідеальною для соусів, м’яса, овочів, випічки й навіть для гарячих напоїв.
Мускатний горіх має низку корисних властивостей. Він містить ефірні олії, вітаміни групи B та мінерали (залізо, мідь, марганець). Прянощі стимулюють травлення та мають легку тонізувальну дію. У малих дозах мускат допоможе зняти стрес та поліпшити сон.
