Подрібнений майоран — це пряність, яку часто порівнюють з орегано, але з м’якшим і солодшим ароматом. У сушеному вигляді добре зберігає свої властивості, надаючи стравам делікатного аромату. Спецію додають до рибних страв — різноманітних запіканок, смаженої риби. Також майоран допомагає розкрити нотки смаку м’ясу — як свинині, так і яловичині, баранині. Перші страви ця спеція робить більш пряними й насиченими, а овочі — значно смачнішими.
Майоран стимулює травлення, має легкий заспокійливий ефект і містить антиоксиданти. Ідеально підходить до м’яса, особливо свинини та баранини, до супів, овочевих рагу й бобових страв.
