Цілий лавровий лист — це сушене листя лавра, яке добре знайоме кожному кулінару. Спеція незамінна в кулінарії завдяки терпкому, насиченому аромату і гіркувато-пряному смаку. Найчастіше лавровий лист додають до супів, бульйонів, м’ясних і рибних страв, соусів, тушкованих овочів і маринадів.
Лавровий лист має не лише кулінарну цінність. Спеція містить ефірні олії, вітаміни А, С та групи В. Допомагає зміцнити імунітет, має протизапальні та антисептичні властивості. У народній медицині використовується як засіб для покращення травлення та нормалізації рівня цукру в крові.
