Кориця в паличках — це висушена кора коричного дерева, скручена в щільні трубочки. Завдяки такій формі прянощі зберігають ефірні олії всередині, тому аромат кориці залишається насиченим набагато довше, ніж у меленій формі. Кориця має теплий, пряний смак із солодкуватими нотками. Вона відома у всьому світі як зимова спеція: її часто використовують в теплих безалкогольних напоях, глінтвейні та випічці.
Має виражені антисептичні та протизапальні властивості, хороший антиоксидант. Кориця нормалізує рівень цукру в крові, покращує кровообіг та травлення. Крім того, її аромат знижує тривожність і позитивно впливає на настрій.
