Коріандр у зернах — це висушене насіння, яке широко використовується в кулінарії багатьох країн світу. Його смак — м’який, солодкуватий, з легкими нотками цитруса. Завдяки такому поєднанню смаків коріандр чудово поєднується як з солоними, так і з солодкими стравами.
Зерно коріандру корисне для травлення, покращує апетит та допомагає при здутті. У складі спеції є ефірні олії, антиоксиданти, вітаміни A, C, K, а також кальцій, магній і залізо. Коріандр часто застосовують у народній медицині для поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту.
