Борошно з нуту — це продукт, виготовлений із перемеленого сушеного нуту, який зберігає природну поживність та характерний горіховий присмак. Має дрібну, шовковисту текстуру й світлий кремовий колір. Нутове борошно є цінним джерелом рослинного білка, клітковини, заліза, фолієвої кислоти, магнію та корисних складних вуглеводів.
Оскільки воно не містить глютену, борошно з нуту чудово підходить для дієтичного та безглютенового харчування, а також надає стравам ніжну консистенцію та поживну цінність. Чудово поєднується з овочами, спеціями, рисовим, кукурудзяним або пшеничним борошном.
