Зелений базилік — одна з найпопулярніших середземноморських прянощів, яку цінують за яскравий аромат і приємний смак. Подрібнене листя добре зберігає ефірні олії навіть у сушеному вигляді. Саме тому, така спеція додає глибини томатним соусам, стравам із макаронами, овочами, м’ясом. Базилік використовується як в домашній, так і ресторанній кулінарії, може бути компонентом простих та складних страв.
Базилік також містить антиоксиданти, сприяє покращенню апетиту та заспокійливо діє на нервову систему. Додаючи таку спецію у свої страви, ви отримуєте не лише смак, а й користь для організму.
