Борошно з ячменю — це продукт із перемеленого зерна ячменю, який зберігає природну користь цільного злаку. Воно має дрібну, ніжну текстуру та світло-кремовий колір. Ячмінне борошно багате на харчові волокна, вітаміни групи B, магній, калій і рослинний білок. Завдяки низькому глікемічному індексу та високому вмісту клітковини воно чудово підходить для раціонального й збалансованого харчування.
Це борошно додає стравам приємної м’якості та легкості, добре поєднується з іншими видами борошна й підходить як для солодких, так і для солоних рецептів.
